Lækker nem suppe med masser af grøntsager. Er nem og hurtig at lave.
Græsk Kartoffelsuppe
Lækker, nem og hurtig suppe
- Cook Time : 45 minutes
- Yield : 4 personer
Ingredients
- Tomatpuré, koncentrat - 70 g
- Gulerødder, skrællet og skåret i skiver - 200 g
- Grøntsagsboullion - 1,5 liter
- Hvidløg, hakket - 2 fed
- Knoldselleri, skrællet og skåret i små tern - 400 g
- Løg, skåret i både - 2-3 stk
- Olivenolie - 1-2 tsk
- Kartofler, skrællet og skåret i tern - 750 g
- Persille, frisk, hakket - 1 bundt
- Hakkede, flåede tomater - 1 ds
- Salt og peber
Instructions
Svits alle grøntsagerne i olivenolie i en stor gryde og tomaterne, boullionen og persillen kommes ved. Lad retten simre i 30 minutter og smag til med salt og peber.
Vil du have en tykkere konsistens kan du blende suppen
(No Ratings Yet)
Loading...
Skriv et svar