Denne salat er italiensk inspireret og derfor er der både oliven og ansjoser i denne blomkålssalat.
Italiensk Blomkålssalat
- Cook Time : 20 minutes
- Yield : 4 personer
Ingredients
- Blomkålshoved - 1 stk
- Ansjosfileter - 4 stk
- Kapers - 2 spsk
- Oliven, sorte - 8
- Salt og peber
- Persille, friskhakket
- Citronsaft - 1-2 tsk
- Olivenolie - 2 spsk
Instructions
Skær blomkålen ud i mundrette stykker og kog det i letsaltet vand i nogle minutter. Kom det i en sigte og lad det dryppe af.
Bland olivenolie og citronssaft sammen.
Kom blomkålen i en skål. Hæld citronmarinade over blomkålen. Tilsæt ansjoser, oliven og kapers og drys med salt og peber.
(No Ratings Yet)
Loading...
Skriv et svar