Denne salat skal laves med jordbær og den er virkelig frisk i smagen. Lav den gerne om sommeren med gode danske jordbær og spis den til grillaftenen.
Jordbærsalat
Lækker frisk jordbærsalat med gode ingredienser.
- Cook Time : 20 minutes
- Yield : 4 personer
Ingredients
- Bacon i skiver - 125 g
- Jordbær - 500 g
- Forårsløg - 2 stk
- Cantaloupe Melon - 1 stk
- Grønne sparges - 1 bundt
- Basilikum, frisk - 1 bundt
- Rucolasalat - 100 g
- Balsamico Eddike - 1 spsk
- Olivenolie - Olivenolie
Instructions
Skyl de grønne asparges godt, skær den nederste del af og kog dem kort i et minut eller to. Skær aspargsen ud i mindre stykker.
Skyl jordbærrene og skær dem i halve. Skrab kødet ud af melonen og skær det i mundrette stykker.
Skyl også ruculaen godt. Hak forårsløgene fint.
Steg baconen sprød og lad det afdryppe på et stykke køkkenrulle. Knus det ud i mindre stykker.
I en stor skål laves nu marinaden af olivenolien og balsamico eddiken. Vend melon, jordbær, foråsløg og rucula heri. Top med bacon og friskhakket basilikum.
(No Ratings Yet)
Loading...
Skriv et svar