Denne opskrift skal laves med nye kartofler og er derfor en rigtig sommerret. Den er cremet men ikke voldsom fedtholdig.
Kartofffelsalat
En frisk, let og cremet kartoffelsalat til en skøn sommeraften.
Ingredients
- Let Mayonaise - 1 spsk
- Nye kartofler - 500 g
- Purløg, frisk - 2 spsk hakket
- Rødløg - 1 lille finthakket
- Citronsaft - 1 tsk
- Creme Fraiche - 1 spsk
- Salt og pener - Efter smag
Instructions
Rens og skyl kartoflerne godt. Skær dem i halve og kog dem i letsaltet vand i 10-15 minutter. Hæld vandet fra og lad dem køle af.
I en stor skål laves dressing af creme fraiche, mayonaise, citronsaft, purløg , rødløg, salt og peber. Vend kartoflerne heri og server straks eller sæt på køl indtil servering.
(No Ratings Yet)
Loading...
Skriv et svar