Her får du en opskrift på en vaskeægte pizzadej. Det smager noget bedre end supermarkedets færdigbagte pizzadeje.
Pizzadej
Her får du en opskrift på en god og smagfuld pizzadej.
Ingredients
- Lunkent Vand - 1,25 dl
- Gær - 25 g
- Salt - 1-2 tsk
- Vand - 2,5 dl
- Mel - 500 g
- Pizzamel - 150 g
- Olivenolie - 4 spsk
- Mælk - 2 spsk
Instructions
I en stor skål udrøres gæren i det lunkne vand. Tilsæt pizzamelet og rør godt rundt. Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter.
Tilføj nu resten af ingredienser og ælt dejen godt og grundigt til dejen er glat og lind. Lad dejen hæve yderligere en times tid.
På en bageblade med bagepapir rulles dejen ud med en kagerulle (så tyndt som muligt). Pensl den med olivenolie, kom tomatsauce og fyld på efter eget ønske.
Bag pizzaen i ovnen i 20 minutter ved 225 grader.
(No Ratings Yet)
Loading...
Skriv et svar