En lækker smagfuld tysk kartoffelsalat med bacon. mmm. Kan næsten spises som en hel ret i sig selv eller som et klassisk tilbehør til wienerschnitzel.
Opskriften er testet af: Coverage.dk
Tysk Kartoffelsalat Med Bacon
Lækker tysk kartoffelsalat med bacon i.
Ingredients
- Løg, lille, finthakket - 1 stk
- Kartolfer - 600 g
- Sennep - 1 tsk
- Purløg, friskhakket - 2 spsk
- Salt og peber
- Eddike - 3 spsk
- Oksefond - 2,5 dl
- Sukker - 1 tsk
- Sellerifrø - 1 tsk
- Bacon (gerne tysk bauchspeck) - 150-200 g
- Olivenolie - 2 spsk
Instructions
Kog kartoflerne med skræl på i 15-20 minutter. Pil dem, skær dem i skiver og kom dem i en stor skål. Varm oksefonden op og hæld det over kartoflerne.
Steg baconen sprød og del den i mindre stykker. Bland det sammen med kartoflerne.
I en anden skål laves en marinade af olivenolie, eddike, sellerifrø, purløg, løg, sennep, salt, peber og sellerifrø. Kom marinaden over i kartoflerne og vend det hele godt sammen.
(No Ratings Yet)
Loading...
Skriv et svar