En vaskeægte wienerschnitzel uden for mange kreative påfund. Sprød, saftig og original.
Wienerschnitzel Fra Wien
En vaskeægte wienerschnitzel, som den blev lavet fra starten af.
- Cook Time : 15 minutes
- Yield : 4 personer
Ingredients
- Mel - 1 dl
- Salt - 1 tsk
- Kalve inderlår - 4 stk
- Æg - 2 stk
- Rasp - 2 dl
- Svinefedt til stegning
Instructions
Bank kalveinderlårene flade med en kødhammer eller kagerulle.
I en dyb tallerken kommes mel og salt i, i en anden kommes pisket æg i og i en tredje kommes raspen i.
Vend kalvefiletterne i mel og dernæst i æg og slutteligt i rasp.
Steg dem i svinefedt i 3-4 minutter på hver side.
(No Ratings Yet)
Loading...
Skriv et svar